FOLLE B.
IGP VAL DE LOIRE
Dans un style très maritime, la cuvée Folle B. s’exprime au nez sur des arômes subtils légèrement citronnés. Fraîcheur et vivacité révèlent en bouche le caractère salin de la cuvée, accompagné de notes de citron vert.
Terroir :
Granites.
Cépage :
100% Folle Blanche.
Critères techniques d’élaboration :
Pressurage pneumatique et débourbage à froid du jus de raisin. Élevages sur lies fines en cuves souterraines pendant environ 6 mois.
Découverte sensorielle :
Notre cuvée « Folle B. » s’ouvre sur des arômes subtils légèrement citronnés. La bouche vive et fraîche, aux notes de citron vert, offre une tension tout en salinité.
Accords mets et vin :
La « Folle B. » est idéale en accompagnement d’huîtres. Ce vin s’accordera également avec des plats à base de poisson à chair blanche.
Température de service :
10 à 12 °C
Les autres cuvées
Locus propose à ce jour une collection de quatre vins : un IGP Folle Blanche, un IGP Melon de Bourgogne, un Muscadet de Sèvre et Maine et un Cru Clisson.
